top of page
Bonbons甜點
苗栗法式甜點店舉辦著色比賽 推廣客家火旁龍文化
苗栗年度盛事火旁龍近日盛大登場，嘣嘣史法式甜食工作室（Bonbons Studio）為推廣此客家傳統文化，特別舉辦「翻玩𪹚龍新色彩繪圖著色比賽」，邀請苗栗縣市國小及幼兒園小朋友參加，並從2月19日起到2月25日，在苗栗市藝文中心三樓全數展示本次1250件投稿畫作。
Bonbons是由苗栗青年彭詩涵和夥伴黃逸榛共同創立，主打法式創意烘焙與獨創包裝設計，去年度創作出山城鐵盒餅乾，採用各式豐富且在地的好味道，搭配客庄元素包裝設計，推出以來廣受顧客與苗栗鄉親好評及支持。
彭詩涵和夥伴黃逸榛今年搭配台灣四大元宵慶典與苗栗年度盛事之「苗栗𪹚龍」並推出「𪹚龍七部曲明信片套組」與祥龍造型餅乾，並以𪹚龍明信片為底稿，主辦第一屆「翻玩𪹚龍新色彩繪圖著色比賽」。彭詩涵說，苗栗𪹚龍是在地的客家盛會，但許多年輕一代可能都不太熟悉，所以舉辦繪圖著色比賽活動，讓大家了解傳統𪹚龍的七個步驟，以推廣客家庄傳統𪹚龍文化與學童藝術教育。而著色比賽活動受到小朋友們、家長與老師熱烈討論與參與，短短一個月的收件時間，總計收到1250件投稿作品，19日開幕現場Bonbons邀請獲獎小朋友們分享其創作心得，同時邀請苗栗縣府勞青處長彭德俊、苗栗市長邱鎮軍、所有與會來賓，以及小朋友們共同協力完成Bonbons創作的𪹚龍七部曲大幅畫作。
因此，在產品開發上，彭詩涵逐漸將苗栗的農產、客庄飲食與地方特色融入甜點創作，嘗試以不同的料理技法重新詮釋熟悉的家鄉味道。
2020年參與「苗栗之星創意美食料理競賽」時，便以馬告、桂竹筍、香菇與客家鹹豬肉等苗栗客庄常見食材為靈感，結合法式鹹派技法，創作出「客庄馬告家常菜佐法式橙酒鹹豬肉派」，最終從競賽中脫穎而出，獲得第一名。
同一年，BONBONS亦入選「誠品EXPO肖年頭家」及經濟部企業創新研發相關計畫，之後陸續參與創業與地方創生提案競賽，持續探索甜點品牌與地方之間更多可能性。返鄉之後，這樣的方向也進一步延伸到產品設計。BONBONS曾推出「山城鐵盒餅乾」，選用來自苗栗不同地區的特色食材，例如紅棗、擂茶、桂花釀等，將九種地方風味轉化成不同款式的餅乾，希望讓消費者透過味覺認識苗栗的農產與地方特色。包裝設計同樣以苗栗山城為概念，運用山巒、雲霧與地方景色，呈現苗栗山城的自然樣貌，讓一盒餅乾不只是甜點，也成為介紹地方的一種媒介。從客家鹹豬肉轉化成法式鹹派，到將苗栗各地農產放進一盒餅乾裡，BONBONS逐漸發展出屬於自己的創作方式——從地方尋找素材，再透過甜點、料理與設計重新轉譯。
原文報導 /
出處：中時新聞網
時間：2022/02/20
網址：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220220002302-260421?chdtv
bottom of page